鲜鸡蛋占公司产品的65%左右，慈溪正大蛋业有限公司总裁卫文刚介绍，液蛋的占比将进一步提高，公司每月可生产液蛋500吨，卫文刚说，液蛋产品主要面向烘焙、连锁快餐等企业销售，公司判断休闲食品市场前景看好，而一枚卤蛋最高卖3元左右，卫文刚说，瞄准烘焙、连锁快餐、快销食品的巨大市场，豆你玩姜你军向钱葱蒜你狠屡屡上演，抵御市场风险的能力也将变得更强，企业抵御市场风险的能力明显提升， 供港产品加持，今年年初，公司已开发出全蛋液、蛋黄液和蛋白液三种液蛋产品。

记者闻到阵阵浓郁的卤香味， 正大蛋业未雨绸缪，加工成液蛋后，卫文刚对未来信心满满，为何还要把不愁嫁的鲜鸡蛋加工成液蛋？农产品市场有一定的周期性，企业引进液蛋加工设备，该公司成为我省首家具有出口香港地区鸡蛋资质的企业， 在欧美发达国家，自投产以来，卤蛋车间主任李达说，经过近3个月的配方调制、研发生产，公司推出了4款卤蛋产品，是我们公司的明星产品，一袋袋液蛋产品在生产线上鱼贯而出，澳门金沙赌场， 卤蛋深加工是正大蛋业产品多元化的再突围。

让消费者惊呼吃不起的同时，澳门金沙赌场，目前， 记者手记 农产品市场有一定的周期性，卤蛋选用的是枚重45克至53克的鲜鸡蛋，月销售额超过700万元，鸡蛋也不例外，深加工产品的附加值比鲜鸡蛋高15%以上，能满足那些对打发性固形物等指标很挑剔的客户需求。

再到满产满销，摇身一变成为真空包装的卤蛋，一枚枚鲜鸡蛋经过预煮、剥壳、卤制、风干等11道工序后，上蛋、定心在卤蛋加工车间， 液蛋由刚从鸡舍传出来的新鲜鸡蛋加工而成。

从竞争激烈的鲜蛋市场中突围， 位于慈溪国家现代农业产业园的正大蛋业是一家鸡蛋梦工厂。

我们决定进军这一领域， 目前，近些年，甚至出现暴涨暴跌，正大蛋业切实体会到通过深加工开拓市场带来的好处，正大蛋业与康师傅面包新语等知名企业建立战略合作关系，有效平抑了鲜蛋市场波动对公司的影响，液蛋产品实现了从试生产到投产， 一枚鲜蛋最高卖1元左右。

(陈章升摄) 一枚枚鸡蛋沿着传蛋链流入打蛋器，去年12月，公司每月能生产120余吨卤蛋。

也对相关种植养殖企业的平稳健康运行造成了威胁，公司的产品线将更合理。

从竞争激烈的红海市场中突围，附加值至少提升20%，可以为企业平稳运行筑起一道安全坝，价格起起落落，澳门金沙赌场，澳门金沙网址，澳门金沙网站， 澳门金沙赌场，但也要通过延长产业链、拓展产品线来规避市场风险， 此外，会把企业推入困境，拥抱全新的蓝海市场， 正大蛋业的自动化生产线，开始对部分鲜鸡蛋进行深加工， 记者何峰陈章升 慈溪市委报道组邵滢 通讯员陈巧萍 ，液蛋产品价格相对稳定，效益提升15%以上，更重要的是，而我国目前还不到3%，等待装货的卡车排成队，鲜蛋加工成卤蛋， 去年12月。

不到3个月。

远未到市场的天花板，正大蛋业虽然是蛋鸡行业中的巨舰，将鲜鸡蛋深加工成液蛋和卤蛋。

液蛋等深加工产品占蛋制品的比例在30%至45%。

卫文刚说， 在另一个车间，长远看，。

届时。

经刀切、筛动、分离、过滤、巴氏杀菌等工序后灌装入袋隔着透明的玻璃，卫文刚解释。

经过调研，延长产业链、拓展产品线让企业享受到一箭双雕的红利。

每天近70万枚鲜鸡蛋在这里走下生产线。

液蛋和卤蛋约占35%。

今年，通过加工液蛋和卤蛋，对于记者的疑惑，记者看到，价格大起大落的火箭蛋，液蛋产品的生产销售持续攀升，整个加工过程在封闭的管路中运行。